Каталожен № 24 Стара ловешка кухня

 

kat24-cover

Книгата съдържа стари градски готварски рецепти от 1895 г. и първата половина на ХХ век. Изданието е в три части – „Из старите тефтери” представя 105 рецепти от 1893 г., чийто ръкопис е притежание на музея. Публикацията е снабдена с малък речник на непознатите и остарели думи. Втората част – „На гости във Вароша” съдържа рецепти за 56 ястия, характерни за квартала  през първата половина на ХХ в. Третата част са илюстрациите – черно-бели снимки на града, цветни фотографии на свързани с храненето експонати от фондовете на музея и на готови ястия.

Издание на Регионален исторически музей – Ловеч, 2013 г.

Comments are closed